老话说,冬吃萝卜,夏吃姜。
萝卜品种多,吃法也很多,白萝卜适合煨汤,红萝卜,水果萝卜,洋花萝卜适合凉拌。根据食材特性,在适合食用的季节里,选择合适的烹饪方法,会让食物的味道更鲜美,也更有益健康。
凉拌橙香萝卜丝。
这是一道口感清爽,颜色漂亮,让人忍不住下筷子的凉拌菜。
取一个绿皮水果萝卜,去皮,切丝,加入少许调料,拌匀即可,做法简单,味道不错。在调料上,我加入了少许橙汁,其实柠檬汁会更好的,只是,家里暂时没柠檬,随手切了半颗橙子,挤汁进去,让萝卜入口后口感更丰富而有层次,有着淡淡的橙子香气。
其实有时候,生活也应该更随性一些。
随手拈来的未必不好,多去尝试,多些改变,真的可能会不一样哦!!