司康【Mosquito私家小厨】的做法步骤

• 步骤 1：

  在豆果优食汇买的司康DIY食材套装，里面包含面团材料包、蔓越莓干、橘皮、黄油

• 步骤 2：

  面团材料包打开放入大碗中，放入室温软化的黄油，用打蛋器手动搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入清水160ml、朗姆酒10ml，用手搅拌揉成面团

• 步骤 4：

  将面团均分成三份

• 步骤 5：

  取其中一份面团，擀面杖擀成长方形，均匀撒上蔓越莓干

• 步骤 6：

  从上至下卷起来

• 步骤 7：

  平均分切成5份

• 步骤 8：

  将每一小份立起来，先用手掌按压，再用两只手搓一下面团边，使之成为圆柱形，以此类推完成5个圆柱形的蔓越莓面团

• 步骤 9：

  取另一个大面团，撒上橘皮，以同样的方式完成5个橘皮的司康面团；剩下一个大面团是原味的，不用放馅料也是同样的方式揉成5个原味面团

• 步骤 10：

  预热烤箱，将15个面团放在铺好吸油纸的烤盘上，打散一个鸡蛋，用刷子蘸取蛋液，刷在面团表面

• 步骤 11：

  放入预热好的烤箱中，180度15分钟即可（每个人的烤箱不一样，所以可以用牙签插入面团，如果不沾黏就说明烤好了，如果没熟就再多5分钟）

• 步骤 12：

  烤好的司康，表面金黄

• 步骤 13：

  成品图