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宝宝菜谱----鸡蛋蔬菜饼（12+）收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 1个
- 蘑菇 适量
- 胡萝卜 适量
- 西葫芦 适量
- 瑶柱 适量
- 蒜蓉 适量
- 盐 适量
宝宝菜谱----鸡蛋蔬菜饼（12+）的做法步骤
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步骤 1：
所有材料切丁，江鳐蛀提前一小时泡好。蒜剁成蒜茸。
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步骤 2：
热锅凉油，先把胡萝卜放进锅里煸出红油，然后把蘑菇，西葫芦，蒜茸，捏碎的江鳐蛀依次放进锅里。翻炒几下，最好把材料都炒软了，然后盛出备用。
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步骤 3：
放油，摊鸡蛋，鸡蛋成型就把之前炒好的材料倒在鸡蛋上面，如果技术好就把鸡蛋饼翻个个，会比较漂亮。
以上材料除鸡蛋外可结合宝宝的胃口自由搭配。胡萝卜里含有丰富的β- 胡萝卜素，β- 胡萝卜素是维生素A 的前驱物，它会转变为维生素A，而维生素A 和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色。一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果。
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