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宝宝菜谱----肉末茄子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 1/3
- 肉末 一勺
- 淀粉 适量
- 蒜 1/4
- 盐 适量
- 麻油 少许
宝宝菜谱----肉末茄子的做法步骤
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步骤 1：
蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
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步骤 2：
茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
