盐酒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡处理干净。

• 步骤 2：

  鸡脖子，中间砍开来，平铺开。

• 步骤 3：

  先倒入米酒，然后涂上盐巴。鸡每寸都要涂盐。

• 步骤 4：

  蒸锅里的水开后，鸡放下去蒸半个小时。

• 步骤 5：

  半个小时后用筷子插一下鸡腿，如果没有血水就说明鸡熟啦！抬起来后，倒入米酒。再泡一会就可以砍鸡。

• 步骤 6：

  盐酒鸡剁好后就可以吃啦！