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步骤 1:
鸡处理干净。
步骤 2:
鸡脖子,中间砍开来,平铺开。
步骤 3:
先倒入米酒,然后涂上盐巴。鸡每寸都要涂盐。
步骤 4:
蒸锅里的水开后,鸡放下去蒸半个小时。
步骤 5:
半个小时后用筷子插一下鸡腿,如果没有血水就说明鸡熟啦!抬起来后,倒入米酒。再泡一会就可以砍鸡。
步骤 6:
盐酒鸡剁好后就可以吃啦!
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