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步骤 1:
把鸡翅洗净,也可以放锅里抄一下过水,然后用刀在鸡翅两面切几下,倒入料酒腌制一会去腥入味。热锅下油,放入辣椒碎块,蒜末,葱末,姜片翻炒,出香味后放入鸡翅,焖一会,再翻面再焖,快熟了之后倒入少许酱油着色,再加入少量水,最后大火收汁即可。
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