孜然羊肉炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，洋葱剥去外皮，胡萝卜刨皮。羊肉切小丁，洋葱和胡萝卜都切成小丁。

• 步骤 2：

  锅中倒入两汤匙食用油烧热，倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧，颜色变深。倒入半汤匙料酒炒匀。

• 步骤 3：

  倒入切好的洋葱和胡萝卜丁，炒大约一分钟，洋葱出香味。加入盐和孜然粉（孜然粉的量要稍多点）。

• 步骤 4：

  倒入冷饭，边炒边用锅铲把米饭团打散，直到米饭粒粒松散。撒上葱花出锅。