大喜大牛肉粉试用之冬笋炒时件的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  准备生姜片和蒜叶

• 步骤 3：

  胡萝卜去皮切片，冬笋去老根和外壳后洗净切片

• 步骤 4：

  锅内水开后把冬笋片加入煮开后捞起

• 步骤 5：

  鸡杂冷水下锅，加入2片生姜片和20毫升料酒盖上煮开后再煮2分钟捞起

• 步骤 6：

  切成片后漂洗干净沥干水分

• 步骤 7：

  热锅冷油，下入2片姜片爆香

• 步骤 8：

  再把鸡杂下入煸炒均匀后加入10毫升料酒

• 步骤 9：

  再把冬笋片加入

• 步骤 10：

  加盐煸炒

• 步骤 11：

  加入开水

• 步骤 12：

  再加入15毫升鲜酱油

• 步骤 13：

  倒入胡萝卜片煸炒均匀

• 步骤 14：

  加入大喜大牛肉粉煸炒均匀后撒上蒜叶熄火出锅

• 步骤 15：

  上桌