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步骤 1:
我用的是鸡全腿,切块。冷水下锅,放两片姜,煮至水开捞出。
步骤 2:
锅里倒入油,放入花椒、大料、香叶炸香,倒入鸡块翻炒。
步骤 3:
放入葱、姜、蒜,倒入菁选酱油、红烧汁、醋翻炒。
步骤 4:
加入切块的土豆和蕃茄。
步骤 5:
加入盐。
步骤 6:
移入电压力锅中,选择“无水焗”程序。
步骤 7:
程序结束后,加入味精拌匀。
用普通锅在煤气灶上炖,成品可能会更香一些,不会特别软烂。
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