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步骤 1:
黄瓜选择较直的,长短切成一样。
步骤 2:
用削皮器削成条状,放盐腌2分钟,黄瓜会变软。
步骤 3:
把黄瓜用手指卷起,摆出造型。
步骤 4:
选用菁选酱油来完成这道菜肴。
步骤 5:
菁选酱油、蚝油、蒜蓉、味精、醋调匀。
步骤 6:
淋到黄瓜上,撒上花生碎。
步骤 7:
最后淋上香油。
步骤 8:
表面点缀上干辣椒。
1、黄瓜一定要选择很粗很宽的,这样削成片后摆出来才好看。
2、削黄瓜的时候一定不要心急,要小心一些,以免削到手指。
3、生抽和蚝油本身就有咸味,而且腌黄瓜的时候也放了盐,不需要另外放盐。