剁椒芋艿【Mosquito私家小厨】的做法步骤

• 步骤 1：

  小芋头

• 步骤 2：

  削皮

• 步骤 3：

  切块

• 步骤 4：

  将芋头和大葱放入锅中煮20分钟（放大葱为了让芋头有葱香味）

• 步骤 5：

  筷子可以很容易插透芋头，就可以捞出控干水

• 步骤 6：

  蒜切末，小葱切碎

• 步骤 7：

  锅中放4勺油，小火，加入蒜末、辣椒粉

• 步骤 8：

  放入剁辣椒、豆豉，炒匀，关火

• 步骤 9：

  将芋头放入锅中，撒上盐，翻炒几下使辣椒均匀裹在芋头上

• 步骤 10：

  倒入碗中，表面淋上生抽，上锅大火蒸10分钟

• 步骤 11：

  出锅，撒上葱花即可