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手撕香菇根收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香菇根 150g
- 香菜碎 一点点
- 生抽 2茶匙
- 盐 一小撮
- 孜然粉 1.5小勺
- 辣椒粉 1小勺
- 色拉油 茶匙
手撕香菇根的做法步骤
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步骤 1：
平时做香菇菜时，摘下的香菇根，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。 用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，最下面部分硬的蒂剪掉，然后用手把香菇根逐个尽量攥干。
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步骤 2：
取一根香菇根，用刀拍松。
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步骤 3：
取一根香菇根，用刀拍松。
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步骤 4：
把所有的香菇根都处理好。
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步骤 5：
先撒盐，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，颠匀。
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步骤 6：
最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。
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步骤 7：
取一个可以进微波炉的大盘，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。
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步骤 8：
将盘放入微波炉，大火3分钟左右即可取出。（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿，不至于太干。如果喜欢口感筋道干爽的，可以视情况自己延长时间。）
