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步骤 1:
干银耳泡发好,洗净,掰成小朵。
步骤 2:
红枣泡好,洗干净,把中间的核去除。
步骤 3:
干桂圆去皮,去核。
步骤 4:
锅中放水,将处理好的银耳,红枣,桂圆一起放进锅中,开大火,水开后转小火,炖煮。
步骤 5:
藕粉加温水调好,倒入锅中,继续用小火炖煮半个小时左右,盛出即可。
炖煮银耳时加了藕粉,感觉汤汁更浓稠了,如果没有藕粉可以不加。没有在煮制的过程中加糖,可以食用时依据个人口味添加砂糖、红糖或冰糖。
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