全麦山药豆司康的做法步骤

• 步骤 1：

  备料

• 步骤 2：

  煮锅开水，下山药豆煮熟，我用了五分钟。 捞出沥干水分，放凉

• 步骤 3：

  用厨房纸把山药豆水份蘸干备用

• 步骤 4：

  牛奶微波加热十秒至温热，放入半小勺酵母融化

• 步骤 5：

  混合低粉，全麦粉

• 步骤 6：

  加入四分之一小勺盐，混合

• 步骤 7：

  加入红糖，融化了酵母的奶，蛋液，油搅拌均匀。 剩余的蛋液密封冷藏，明天刷表层用

• 步骤 8：

  用手揉成光滑面团

• 步骤 9：

  用手掌把面团按扁，一侧半圆放上山药豆，对折面团，稍稍用力按压

• 步骤 10：

  再在一侧放入剩下的山药豆，再对折，按压

• 步骤 11：

  把山药豆都包裹在里面，整形成团，覆盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚

• 步骤 12：

  第二天取出面团，用手轻按成扁圆形，大约一厘米左右厚度

• 步骤 13：

  用刀切米字型

• 步骤 14：

  切好的面团

• 步骤 15：

  放烤盘里垫油纸，刷层全蛋液，烤箱180度20分钟

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  成品