菠菜拌毛蚬子的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜洗净 略泡一下 去去沙土

• 步骤 2：

  毛蚬子用双手用力戳洗 去除外壳的沙子

• 步骤 3：

  锅内烧开水 放两片姜 把毛蚬子略微烫一下 开口就可以 别烫大了就不好吃了

• 步骤 4：

  把烫好的毛蚬子肉拨出来 备用

• 步骤 5：

  把生姜切碎 用盐 醋 糖（一点点就好 可以提鲜味）鸡精 一起调好备用

• 步骤 6：

  把菠菜焯水

• 步骤 7：

  把食材跟调好的姜汁 辣椒面 芝麻香油一起拌匀即可