懒人版凉拌猪蹄—捷赛私房菜的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄刮去余毛，从中间劈开，剁成8块；

• 步骤 2：

  将剁好的猪蹄放入白醋水中浸泡1小时，去除腥味；

• 步骤 3：

  冷水下锅，焯烫5分钟，捞出洗净血沫；

• 步骤 4：

  锅内放入猪蹄、调料以及水；

• 步骤 5：

  启动【酱焖牛】功能；待烹饪结束后，将猪蹄捞出，放入盘内；

• 步骤 6：

  蒜剁成蒜蓉，辣椒和香菜都切成段，锅内加入油，放入辣椒段、蒜蓉，使用【干锅】功能爆香然后加入其它蘸料，调成碗汁；

• 步骤 7：

  将调好的碗汁淋到猪蹄上，即可食用。