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#大喜大牛肉粉试用#水煮牛肉收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 200g
- 金针菇 250g
- 粉丝 1个
- 郫县豆瓣酱 2瓷勺
- 蒜末 1/2瓷勺
- 姜片 4片
- 陈皮 4片
- 花椒 15个
- 大喜大牛肉粉 1/2瓷勺
- 辣椒干 3根
- 香菜葱花 适量
- 清水 3碗
- 料酒 1.5瓷勺
- 淀粉 1.5瓷勺
#大喜大牛肉粉试用#水煮牛肉的做法步骤
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步骤 1：
全部材料洗净，切片，切末备用，粉丝提前冷水泡软。牛肉用料酒，淀粉腌制十五分钟
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步骤 2：
奶锅煮开水放入粉丝煮两分钟捞出沥干水放入盆内备用
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步骤 3：
金针菇放入刚煮粉丝的水中煮开五分钟捞出沥干放在盆中粉丝上面
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步骤 4：
中小火热锅下油，放入蒜姜陈皮，辣椒干，花椒爆香，爆香之后放入郫县豆瓣酱煸香
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步骤 5：
倒入三碗水，中火煮开
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步骤 6：
加入大喜大牛肉粉
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步骤 7：
把牛肉放入，待牛肉变色后立刻捞出放到金针菇上
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步骤 8：
放入适量香菜葱花，把锅里的汤汁倒入放所有材料的盆里，最下饭的菜来咯
