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蔬菜牛腩汤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 250g
- 西红柿 500g
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 2个
- 芹菜（去叶） 100g
- 玉米 1个
蔬菜牛腩汤的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜滚刀切成块，不愿意这么麻烦的直接切成自己喜欢的形状就好，不用拘泥哈！牛肉洗一下切成块；西红柿切成丁；洋葱随便切切，但至少不要太大块；玉米我用的熟的甜玉米，切成段~请大家注意，胡萝卜的块大小跟牛肉差不多是最好的了~
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步骤 2：
胡萝卜稍微炒一下备用，锅里的油不要扔，继续炒洋葱，等到洋葱成半透明状就可以了，之后下西红柿丁，等到西红柿软烂后把牛肉放下去炒到没有红色就可以换成汤锅了（有大炒锅的就不用换了哈），一次加足够的水，大火煮开后加入芹菜丁，炒过的胡萝卜转小火炖60分钟！切记不要放盐！
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步骤 3：
最后放入甜玉米块，再煮15分钟后关火不要开盖子，闷一会~自然冷却后放冰箱冷藏吧！什么时候想吃，加点冷水，盐，胡椒，大火煮开就可以了~其实不用加太多调料就很好喝了，热热的很舒服~
小贴士
牛肉最好选牛腩，没有的话就带点筋的那种~
过年了，但是海外党的小伙伴很多都不能回去，一锅汤温暖思乡的心情~
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