太极羹&锡纸造形法宝的做法步骤

• 步骤 1：

  喜欢颗粒感的杏仁和香菜剁碎，不喜欢颗粒感的也可使用料理机处理，

• 步骤 2：

  用锡纸折叠成条，弯成S形，放在汤盘中

• 步骤 3：

  水淀粉待用

• 步骤 4：

  凉水煮杏仁至水开3-5分钟，杏仁出香加入水淀粉搅拌成羹， 加白胡椒粉和盐调味儿

• 步骤 5：

  热水煮香菜至水开3分钟，加入剩余一半水淀粉搅拌成羹，加白胡椒粉和盐调味儿

• 步骤 6：

  同时倒入两种羹，抽出锡纸，各舀一勺做成点