【大喜大牛肉粉试用】之孜然杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉提前半天泡水中去血水，期间换几次水。

• 步骤 2：

  牛肉切粒，加葱姜末，老抽一勺，大喜大牛肉粉适量，淀粉一勺抓匀。

• 步骤 3：

  腌制的牛肉里加入一勺色拉油，拌匀，使每一片牛肉都沾上油，腌半小时左右。

• 步骤 4：

  锅烧热，倒油，油温七八热下牛肉滑炒变色盛出。

• 步骤 5：

  锅洗净，重倒油，下杏鲍菇和青，红椒。倒老抽一勺，白糖一小勺。

• 步骤 6：

  倒入牛肉粒炒匀，出锅之前洒上适量孜然粉。

• 步骤 7：

  成品。