啤酒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭肉过水，滴干水（若肉质好，可不过水，直接用热油炒干血水）。热油，下姜片炒香鸭肉，加入酱油。

• 步骤 2：

  倒入1/4听啤酒，煮开，转小火焖。

• 步骤 3：

  等水快收干，再倒入剩下的啤酒，大火煮开，调入盐即可。