唯美冻芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  饼干擀碎～

• 步骤 2：

  黄油隔水融化成液态

• 步骤 3：

  黄油与饼干碎混合均匀

• 步骤 4：

  将饼干黄油混合物放入六寸活底模具中～压平整～放入冷藏室备用

• 步骤 5：

  奶油奶酪加柠檬汁隔水加热～打直接顺滑状态

• 步骤 6：

  淡奶油分三次加入糖粉～打发至有纹路6/7成发，即可

• 步骤 7：

  淡奶油分二到三次加入奶油奶酪糊中～混合均匀

• 步骤 8：

  吉利丁片提前泡软～

• 步骤 9：

  软化的吉利丁片隔水加热成液态～倒入芝士糊中～搅拌均匀

• 步骤 10：

  留少量芝士糊加适量可可粉混合均匀，装入裱花袋备用～其它的芝士糊倒入模具中～震出大气泡

• 步骤 11：

  随意的将可可芝士糊在表面画出些图案，也可以用牙签随意画乱点～冷藏4小时以上（一般我都是冷藏一夜的～）脱模即可～

• 步骤 12：

  切一块～开始美美的享用吧