大喜大牛肉粉试用之二【台式卤肉饭】的做法步骤

• 步骤 1：

  将大米洗净，放入电饭煲煮熟。

• 步骤 2：

  准备五花肉和洋葱。

• 步骤 3：

  洋葱洗净，将洋葱切粒。

• 步骤 4：

  五花肉洗净切丁。

• 步骤 5：

  炒锅烧热油，爆香洋葱粒，将洋葱粒炒至金黄色。

• 步骤 6：

  加入五花肉丁，翻炒至五花肉出油。

• 步骤 7：

  加入一勺料酒，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  加入老抽。

• 步骤 9：

  再加入生抽，翻炒均匀。

• 步骤 10：

  加入五香粉，翻炒均匀。

• 步骤 11：

  加入没过材料的清水和冰糖，盖上盖子煮沸转小火煮20分钟。

• 步骤 12：

  加入大喜大牛肉粉。

• 步骤 13：

  再加入煮好的鸡蛋，剥壳切半，放进卤肉里，让鸡蛋吸收卤肉的味道。

• 步骤 14：

  将芦笋和胡萝卜片焯水。

• 步骤 15：

  盘子里舀一碗饭，浇上卤肉，拌上芦笋好胡萝卜片。

• 步骤 16：

  成品。