大喜大牛肉粉试用之排骨炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨用清水浸泡2小时，每隔半小时换一次水，将血水泡出，然后沥水，

• 步骤 2：

  准备炖肉佐料，

• 步骤 3：

  锅中加油，加入白糖，炒至焦糖色，

• 步骤 4：

  下排骨炒至上色，

• 步骤 5：

  加入酱油，

• 步骤 6：

  翻炒上色后关火，

• 步骤 7：

  高压锅中加入炖肉佐料，

• 步骤 8：

  加入炒好的排骨，加入热水，

• 步骤 9：

  加入料酒，

• 步骤 10：

  上气后，压25分钟，

• 步骤 11：

  土豆切块，

• 步骤 12：

  压好的排骨，

• 步骤 13：

  倒入炒锅中，加入土豆，

• 步骤 14：

  加入蚝油，

• 步骤 15：

  加入盐，大火烧开锅，

• 步骤 16：

  转小火慢炖前加入牛肉粉，

• 步骤 17：

  炖至汤汁收浓即可。