雪菜炖豆腐猪丸的做法步骤

• 步骤 1：

  腌制雪菜泡洗，时间按喜咸味，尝试。

• 步骤 2：

  剁肉馅（我用瘦肉），用盐、料酒、胡椒粉、水淀粉，搅上劲，虎口挤出、团圆（直接放剁肉板上了）。

• 步骤 3：

  热锅凉油下几粒花椒、姜、雪菜炒香，加料酒、水。

• 步骤 4：

  放豆腐、冰糖、鸡粉、胡椒粉，煮沸。

• 步骤 5：

  关小火、落滚，下入丸子，再开大火煮七、八分钟。

• 步骤 6：

  加入葱、蒜。

• 步骤 7：

  好吃！