五花肉炒冬笋的做法步骤

• 步骤 1：

  云耳放清水浸泡。

• 步骤 2：

  冬笋剥干净，切小片。

• 步骤 3：

  把切好的冬笋片放清水里泡两小时。

• 步骤 4：

  水烧开后放少许盐，放冬笋煮三分钟，熄火，再泡三分钟。

• 步骤 5：

  红萝卜切片，云耳洗干净切丝，五花肉切片，姜切丝，蒜头切好。

• 步骤 6：

  冬笋洗净备用。

• 步骤 7：

  热锅下油，放姜蒜爆香。

• 步骤 8：

  放五花肉。

• 步骤 9：

  五花肉炒久一点，炒到出油。

• 步骤 10：

  放红萝卜，炒匀。

• 步骤 11：

  放冬笋，炒匀。

• 步骤 12：

  最后放云耳炒匀。

• 步骤 13：

  放适量高汤，没有的话像我一样，在水里放鸡粉，倒入锅里，盖锅煮三分钟。

• 步骤 14：

  放少许蠔油，酱油，少许盐，炒匀。最后放少许麻油。

• 步骤 15：

  出锅。色香味俱全啊。