杏仁桃酥的做法步骤

• 步骤 1：

  称量出15克杏仁粉～我买的杏仁粉感觉杏仁味儿不是很大～大家可以自己买杏仁磨粉～或者加大量～自然相应减少下低粉的量～～这里的杏仁粉还可以用芝麻粉～核桃等代替

• 步骤 2：

  称量出130克低粉～一克小苏打粉～小苏打不要多了哈

• 步骤 3：

  称出55克玉米油～45克糖～～搅拌均匀

• 步骤 4：

  再加入30克蛋液～我做的是两份的量～所以直接打入一个带壳65克的全蛋～搅拌均匀

• 步骤 5：

  筛入130克低粉～加入一克小苏打粉

• 步骤 6：

  再加入15克杏仁粉用刮刀拌成面团

• 步骤 7：

  成团后分割成12等分～我用的也是63克的月饼模具～所以每份大约23克

• 步骤 8：

  在烤盘上铺上油纸～将前面做好的小面团用月饼模具做出花样～放到烤盘里～～千紫百艳说模具要事先抹油怕沾～我没抹～感觉面团很油的

• 步骤 9：

  烤箱事先预热～160度放在中层烤30度～大家根据自己的酌情调整哈

• 步骤 10：

  出炉了哦～～～因为用了月饼模具有了花纹～～漂亮吧！！！吃起来也特别好～口感好极了

• 步骤 11：

  再来一张～～～嘻嘻～～我不太会用月饼模具～～做的没有千紫百艳的漂亮