蒜蓉白果炒时蔬的做法步骤

• 步骤 1：

  白果用刀背拍裂去壳。

• 步骤 2：

  锅里烧水焯煮，焯煮的时间要长才能去白果的苦味。

• 步骤 3：

  如图，我煮到锅里的水基本烧干，白果的皮已经煮掉，白果颜色发白胀大。

• 步骤 4：

  蔬菜洗洗切切。

• 步骤 5：

  锅里加少许盐和橄榄油焯熟西兰花和甜豆。

• 步骤 6：

  锅里烧热油，放入口蘑煸炒，然后放西兰花甜豆和白果，最后加入蒜蓉翻炒。

• 步骤 7：

  加入盐和鸡精调味即可。