黄瓜虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。黄瓜洗干净，切成小块。（我切的有些长了！）

• 步骤 2：

  虾仁洗干净，去皮，挑虾线，用料酒腌制10分钟左右。加淀粉抓匀。再加少许油抓匀。

• 步骤 3：

  锅中放底油，油热放虾仁翻炒，虾肉变白捞出。

• 步骤 4：

  锅中留着底油，油热下葱姜爆香，下虾仁，翻炒均匀，加黄瓜，放盐，味精，糖调味，出锅前放蒜末，炒匀关火出锅。