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简单又美味--番茄蘑菇汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蟹味菇 50g
- 白玉菇 50g
- 番茄 100g
- 韭菜 20g
- 盐 3g
- 白砂糖 5g
- 白胡椒粉 5g
- 料酒 5ml
简单又美味--番茄蘑菇汤的做法步骤
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步骤 1：
蟹味菇和白玉菇用流动水洗净后去除根部，番茄洗净后切成滚刀块。
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步骤 2：
炖煮锅启动“干煸”模式，放少许油，待油温六成热时放入蘑菇，炒出水气后烹入少许料酒。
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步骤 3：
将番茄块放入锅中，翻炒均匀后加入热水，启动“慢炖”模式。
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步骤 4：
出锅前加少许盐、白砂糖和白胡椒粉调味，最后表面撒上韭菜叶即可。
小贴士
耀婕的贴心提示：
1.菌类可以换成喜欢的种类，煸炒蘑菇时要多一点耐心，把水分充分炒出来才好吃。
2.煸炒蘑菇的步骤需要在有“干煸”模式的炖煮锅内操作，如锅具没有此功能，要在炒锅中操作，然后再将食材移到炖煮锅中，以免发生危险。
马上要过春节了，人们常说一节胖三斤，春节的大鱼大肉是在所难免了，在不需要应酬的时候，在家给自己煮一份番茄蘑菇汤，给负担过重的肠胃减减负。鲜香的蘑菇配上酸甜的番茄，一定可以让肠胃舒服些。
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