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生汆丸子收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 纯廋肉 1斤
- 鸡蛋 1斤
- 红薯淀粉 3两
- 山药 一根
- 生姜 一小块
- 盐，味精，香油 适量
生汆丸子的做法步骤
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步骤 1：
把所有食材打成泥，要打成颜色发白，发粘，家里有电动打蛋器最好。加入适量盐，味精，香油。今年我偷懒，大街有加工的一斤2元，今年我做了3斤。所以的配料按我写的增减。
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步骤 2：
火上放一锅水烧开，拿个小碟子，用虎口挤在上面，然后放到锅里面。一锅可以做好多，在水里多煮一会就好了。
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步骤 3：
这是做成的，味道非常棒，能炒，能炖，能做汤，能放在火锅做配料，是过年的必备。吃不完的用冷水泡着，就不会干皮。
