炮椒鸡脚的做法步骤

• 步骤 1：

  冻鸡脚新鲜的都可以，买来洗干净，剪掉指甲，冷水放锅里煮，同时加生姜，料酒，少盐，花椒（依个人喜好放）

• 步骤 2：

  煮的时间依个人口味定，想有嚼劲的不用煮太烂，煮好后用清水洗净，晒干水分

• 步骤 3：

  倒入泡椒放冰箱2-3天可吃了，如果煮得熟些把鸡脚剖开，3个小时就可以吃了。（泡椒超市有卖，家有泡菜的也可放自家的泡菜水和泡椒，更干净）