微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
将花生装入烤笼中
步骤 2:
然后将烤笼扣好,串上转叉
步骤 3:
将烤笼架入烤箱中,调整旋钮到旋转烤模式,温度设定200度,烤30分钟
步骤 4:
出炉后将花生倒入烤盘中稍晾一会儿
步骤 5:
待不烫手后搓掉花生皮,留清理干净的花生仁备用
步骤 6:
将黄油放入不粘锅中
步骤 7:
小火加热至黄油全部融化
步骤 8:
倒入棉花糖
步骤 9:
使其受热融化,注意要不断搅拌
步骤 10:
关火后加入奶粉
步骤 11:
迅速搅匀
步骤 12:
倒入花生仁
步骤 13:
搅拌至大致均匀
步骤 14:
然后倒至硅胶垫上稍微揉一会儿
步骤 15:
装入不粘烤盘中并压平
步骤 16:
待放至成型后倒出
步骤 17:
切成合适大小即可,也可以按照喜好包上糖纸保存
步骤 18:
成品图
步骤 19:
成品图
步骤 20:
成品图
1. 我这里用到了烤笼,因为烘烤过程中会自动旋转,所以温度设定高一些也不会糊;如果没有烤笼,可以直接将花生摊平在烤盘上进行烘烤,不过温度要降低一些,150~180即可,时间也要看情况来调整了;
2. 这次做的时候,棉花糖我并没有切小块,觉得和切了的差别不大,加热过程中注意搅拌就可以了;
3. 拌匀花生之后又揉一会儿,是为了让花生粘合的更紧密一些,这样在切的时候不容易散;