【原味花生牛轧糖】-淡奶油版的做法步骤

• 步骤 1：

  将称好的花生倒入炒锅中

• 步骤 2：

  开小火翻炒

• 步骤 3：

  炒好后稍微晾凉，然后用手将花生皮搓掉，去皮留花生备用

• 步骤 4：

  淡奶油、糖、水饴和盐一起倒入不粘锅中

• 步骤 5：

  置于小火上加热

• 步骤 6：

  注意要不断搅拌

• 步骤 7：

  到比较粘稠的状态时开始用温度计测量，温度达到约136度时关火

• 步骤 8：

  此时糖液已经非常粘稠

• 步骤 9：

  加入黄油

• 步骤 10：

  搅拌均匀

• 步骤 11：

  倒入花生

• 步骤 12：

  继续搅拌均匀

• 步骤 13：

  然后倒入不沾烤盘中

• 步骤 14：

  压平表面

• 步骤 15：

  待稍晾凉后切块即可

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图