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大喜大牛肉粉试用之糖醋里脊经典做法（过年必备）收藏
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所需食材
- 里脊肉 200g
- 番茄酱 60g
- 淀粉 4汤匙
- 鸡蛋 1个
- 白醋 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 食盐 0.25小匙
- 大喜大牛肉粉 0.5小匙
- 料酒 1汤匙
- 水 适量
- 食用油 适量
大喜大牛肉粉试用之糖醋里脊经典做法（过年必备）的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉切成比筷子稍微粗一点的肉条。
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步骤 2：
加入料酒、食盐和牛肉粉拌匀。
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步骤 3：
打入一个鸡蛋，加入淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。
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步骤 4：
中火烧热锅中的油，到五成热（筷子插入热油，有油泡），放入肉条炸至表面凝固后捞出。
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步骤 5：
继续烧热锅中的油，到七成热（筷子插入热油，油泡密集），再次放入肉条炸至表面呈金黄色捞出沥油。
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步骤 6：
炒锅里留少许油，加番茄将、白醋、白砂糖和少量水煮开。
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步骤 7：
倒入炸好的里脊肉条，翻炒均匀，让酱汁均匀裹在肉条上即可盛出。
小贴士
没有牛肉粉可以用鸡精代替。
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酸甜开胃，外酥里嫩的糖醋里脊，在家就能轻松搞定，做法简单，想学不会都难~
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