鲜美无敌~春季养生汤羹~干贝银鱼海米蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  准备：鸡蛋4个、干贝10粒、海米5克、银鱼10克。

• 步骤 2：

  将鸡蛋打撒；用过滤网把鸡蛋滤清。

• 步骤 3：

  碗中倒进洗净的银鱼。

• 步骤 4：

  海米洗净汇入碗中。

• 步骤 5：

  干贝泡发好，用手稍微撕开后；倒进碗里。用干贝、海米代替味精的作用来提鲜。

• 步骤 6：

  过滤好的鸡蛋汇入到食材里。

• 步骤 7：

  干贝和海米带有咸味，加入盐的时候，要少量的放入，以免太咸。

• 步骤 8：

  烹入橄榄油1勺。LEMON用的是电磁炉，按下爆炒键的最小火力，再按下定时键先蒸40分钟。

• 步骤 9：

  干贝、银鱼、有一定的重量；在蒸蛋羹时，会下沉到碗底，蛋羹的上面就缺少食材了，今天做双层食材的蛋羹。在蛋羹蒸到半凝固状态时，放进剩余剩余的食材，再蒸10分钟。

• 步骤 10：

  GODOFMERCY提示：【用的是电磁炉，按下爆炒键的最小火力，再按下定时键50分钟；整个过程只需要50分钟即可蒸好。】是最小火力300哦！如果用大火，一刻钟就可以了。