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步骤 1:
五花肉切成小块或细条
步骤 2:
加料酒,盐,白胡椒粉,椒盐抓匀
步骤 3:
打入鸡蛋
步骤 4:
再加面粉
步骤 5:
全部拌匀
步骤 6:
用筷子一块块夹入油锅中,中火炸到金黄即可。
炸酥肉的面糊不加水,就靠鸡蛋和面粉,鸡蛋的量多点儿少点儿没太大影响,拌好的面糊可以裹住肉就可以。
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