红烧鸡（绝对够味）的做法步骤

• 步骤 1：

  首先切好的鸡块放进热水锅里过滤2分钟，放适量食用油，然后把过滤好的鸡块放进去炒2分钟左右，直到鸡块颜色由白变黄。

• 步骤 2：

  放上花椒和八角

• 步骤 3：

  放醋，酱油

• 步骤 4：

  把准备好的干红辣椒，葱，姜放进去

• 步骤 5：

  倒上两碗水，水量一定要高于鸡块。然后大火煮30多分钟，直到水干得差不多，放盐，味精。

• 步骤 6：

  完成