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清蒸鲍鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲍鱼 6个
- 葱姜蒜，蒸鱼豉油 适量
清蒸鲍鱼的做法步骤
-
步骤 1：
鲍鱼请菜场售卖人员杀好，让他把壳分开，用牙刷把壳跟肉刷洗干净后，在表面划上几刀，肉用料酒，少许盐，姜末腌制10分钟，再把肉放进壳里，盘里放入几片姜一起蒸，开水上锅蒸6分钟关火，把蒸好的鲍鱼取出，盘里的水倒掉。葱末.红辣椒末.蒜末剁好放入鲍鱼上，锅里油烧热后淋上鲍鱼，再倒少许蒸鱼豉油，这道菜就完成了。
今天过年了，一家人围坐一起吃着美食，那是相当惬意，现在的人平时鸡鸭鱼肉也吃的很多，就做一道平时不常吃的鲍鱼犒劳一下大家的味蕾吧！
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