红枣年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米用温水和面，均匀拌成颗粒状，保鲜膜覆盖20分钟。

• 步骤 2：

  红枣泡水一夜，大枣切去枣核。

• 步骤 3：

  入锅蒸，大碗抹一层油容易脱模。碗底一层糯米碎粒，一层枣，蒸5分钟。

• 步骤 4：

  第一层蒸好再铺层糯米，一层枣，再蒸5分钟。

• 步骤 5：

  第三层程序一样5分钟

• 步骤 6：

  最后一层铺平糯米，5分钟，蒸好后出锅。

• 步骤 7：

  放凉后，脱模。

• 步骤 8：

  切块。配上玫瑰酱，香香甜甜糯糯的，好像又回到小时候了！