【团团圆圆】--新年第一餐的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜切成小片蒸熟，趁热用漏勺压成泥，拌入糯米粉中

• 步骤 2：

  将南瓜泥与糯米粉揉成团，备用

• 步骤 3：

  10g细砂糖用温热的水化开，加入糯米粉中，揉成团 两份面团分别搓成条，各取一部分

• 步骤 4：

  将两条面团扭在一起，搓成条

• 步骤 5：

  分成小剂子，用手掌搓圆 其余纯色面团各自切小剂子 搓圆

• 步骤 6：

  锅中烧开水，下入小团圆，大火烧开后加次凉水

• 步骤 7：

  再大火烧开，待团圆都浮上来，就可以了

• 步骤 8：

  出锅，盛入碗中，享用。 热了三份汤底，一份是南瓜泥 一份是红豆沙，再有一份是我最爱的酒酿。