大喜大牛肉粉试用之--蓑衣茄子素番茄的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  准备主料茄子

• 步骤 3：

  a:按照红线先斜切，之后，旋转180度，按照白线横切。b,c,图片如果初学者，可以两边放上两根筷子，这样就不会切断了。

• 步骤 4：

  好了，都切完了，不管刀工怎样，反正切完了没断，给自己一个鼓励吧

• 步骤 5：

  上锅蒸20分钟就好了

• 步骤 6：

  蒸茄子的时候，准备配菜，彩椒切碎（出一留点最后装饰用），西红柿切丁，酱油，淀粉，鸡精，盐放入一个碗里

• 步骤 7：

  加两勺水，在添加半勺大喜大牛肉调味料，调匀

• 步骤 8：

  锅内放入底油，葱，姜煸香

• 步骤 9：

  放入西红柿煸香，炒熟

• 步骤 10：

  放入调料，勾芡

• 步骤 11：

  最后，放入彩椒碎，炒匀

• 步骤 12：

  好了，茄子蒸好了，摆盘（我用了一个茄子）

• 步骤 13：

  勾芡后，倒在茄子上。