腊味茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切滚刀，腊肉瘦肉切细条，葱花碎

• 步骤 2：

  油预热，爆炒茄子。(茄子吸油，不想加多，就加点水了。) 爆炒腊肉丝，肉变色，混炒茄子腊肉，加酱油，蚝油，水少量，焖两分钟入味用。起锅前，撒葱花，盐。