奶油卷的做法步骤

• 步骤 1：

  面包机和面发酵完成后分成九份，搓圆松弛十分钟

• 步骤 2：

  赶圆两边对折，松弛五分钟

• 步骤 3：

  一头搓细，再松弛五分钟

• 步骤 4：

  赶成下小上大的长三角形

• 步骤 5：

  从上往下卷

• 步骤 6：

  口子朝下，二次发酵两倍大小，建议放一碗开开水在烤箱里增加湿度

• 步骤 7：

  刷上鸡蛋液

• 步骤 8：

  一百八十度，烤约十八分钟，表面金黄即可出炉

• 步骤 9：

  新鲜出炉