大葱炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋冷水下锅煮熟，然后剥去外壳，切成片，大葱切成菱形段

• 步骤 2：

  适量的辣酱和番茄沙司放碗中，加适量水

• 步骤 3：

  锅内放少许油，然后放入调好的酱料，小火熬至酱料浓稠起泡

• 步骤 4：

  放入葱段翻炒均匀，然后加鸡蛋片轻轻翻一下，让酱料包裹在葱段和鸡蛋上即可（因为大葱本身就可以生吃，所以不用炒太烂）