自制牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的牛里脊，分割成1.5cm里脊片

• 步骤 2：

  分割好的肉片用刀背，拍一拍，使肉变嫩，然后，黑胡椒粉 ，橄榄油，一点红酒，腌制一下，3个小时

• 步骤 3：

  上锅，平底锅上油，7成热，下牛排，煎熟一面，再另一面，

• 步骤 4：

  7成熟，肉很嫩，好吃