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可可椰酥饼干 收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 120克
- 蛋黄 4个
- 黄油 90克
- 土豆淀粉 45克
- 可可粉 15克
- 糖 55克
- 椰蓉 25克
- 泡打粉 3克
可可椰酥饼干 的做法步骤
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步骤 1：
把低筋面粉、泡打粉混合过筛后，加入椰蓉、细砂糖混合，在混合好的粉类里加入蛋黄
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步骤 2：
倒入溶化成液态的黄油，加入可可粉
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步骤 3：
用刮刀拌匀成为面团。
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步骤 4：
将面团用保鲜膜擀成薄饼，在饼上叉上均匀的小眼
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步骤 5：
用模子压出饼干
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步骤 6：
将饼干坯放入烤盘中，烤箱预热180℃，中层，烤20分钟左右
小贴士
1、烤制时间依据自家的烤箱而定，千万不要烤过了
2、刚烤好的饼干摸上去非常脆弱，冷却后会变得酥脆
