茄子酿的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子斜着切，然后每个再斜着切个口不要切断了，这样好酿

• 步骤 2：

  把肉末和葱花盐拌匀调好味，把肉酿到茄子里

• 步骤 3：

  面粉，鸡蛋，水调好备用

• 步骤 4：

  茄子每个裹上面粉放油锅里炸

• 步骤 5：

  炸至金黄，用筷子扎个洞，能扎穿就是熟了

• 步骤 6：

  用水，剁辣椒，生粉调成芡浇在炸好的茄子上就可以了