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步骤 1:
备料,菠萝切丁泡淡盐水里半小时左右
步骤 2:
鸡蛋打散,虾去皮开背去虾线,洋葱切小丁,胡萝卜切丁,菠萝泡过盐水后捞出沥干水分
步骤 3:
胡萝卜、青豆、玉米在开水里焯一分钟捞出沥干水分。 青豆玉米买的冷冻的,已经是熟的所以无需焯水过久
步骤 4:
不粘锅倒油放入洋葱丁小火煸香,
步骤 5:
放入胡萝卜玉米青豆略翻炒
步骤 6:
放入虾仁翻炒至虾仁八成熟全部盛出被备用
步骤 7:
倒入油,炒鸡蛋,炒至未全部凝固
步骤 8:
放入米饭翻炒,边炒边铲碎鸡蛋,炒散米饭
步骤 9:
倒入之前炒过的虾仁杂菜略炒
步骤 10:
加入一小勺盐
步骤 11:
一小勺大喜大牛肉粉,炒匀
步骤 12:
加入菠萝翻炒均匀出锅
步骤 13:
成品
步骤 14:
成品
步骤 15:
成品
此菜谱二到三人量。