豉椒炒鱿的做法步骤

• 步骤 1：

  干鱿提前泡1小时以上。待软撕去外衣，在内侧切花刀。

• 步骤 2：

  油热下入豆豉划炒至香味飘出。

• 步骤 3：

  如果喜欢吃干身一点的青椒，可先放青椒爆炒，然后再放鱿鱼。我是先放鱿鱼再放青椒。有小部分鱿鱼卷起时下入盐糖翻炒。

• 步骤 4：

  鱿鱼全部卷起时再划炒一下。装盘。